1. Quiénes somos

SalyPicanha ("nosotros") es la tienda en línea que opera el sitio salypicanha.cl, dedicada a la venta de cuchillos artesanales, espadas giratorias, churrascadeiras y accesorios para asado. Somos el responsable del tratamiento de los datos personales que recopilamos a través de este sitio y de nuestros canales de atención.

• Razón social: Importaciones Peillard Bustos LTDA
• RUT: 76.287.066-5
• Correo de contacto: contacto@salypicanha.cl
• Este sitio está dirigido exclusivamente a personas mayores de 18 años.

2. Qué datos recopilamos

• Identificación y contacto: nombre, correo electrónico, teléfono y dirección, que nos entregas al comprar, escribirnos por WhatsApp o formularios, o suscribirte a nuestro boletín "Mundo Parrillero".
• Datos de la compra: productos adquiridos, monto, dirección de despacho, método de pago elegido y datos para la emisión de boleta o factura. No almacenamos los datos completos de tu tarjeta: son procesados directamente por nuestro proveedor de pago.
• Datos de navegación: dirección IP, tipo de dispositivo y navegador, páginas visitadas e información obtenida mediante cookies, según las preferencias que elijas (ver sección 7).

No solicitamos ni tratamos datos personales sensibles (por ejemplo, de salud, origen racial o creencias).

3. Para qué usamos tus datos y con qué base legal

Tratamos tus datos solo para las finalidades indicadas a continuación, cada una con su fundamento legal:

Finalidad	Base de licitud
Procesar, confirmar, cobrar y despachar tus pedidos; gestionar cambios, devoluciones y garantías.	Ejecución del contrato de compraventa que celebras con nosotros.
Responder tus consultas por WhatsApp, correo o formularios.	Tu solicitud y la gestión de medidas previas a una compra.
Enviarte el boletín "Mundo Parrillero", novedades y ofertas.	Tu consentimiento, que puedes revocar en cualquier momento.
Analítica de uso del sitio p. ej. Google Analytics	Tu consentimiento, otorgado en el banner de cookies.
Publicidad personalizada en redes sociales p. ej. Meta Pixel.	Tu consentimiento, otorgado en el banner de cookies.
Seguridad del sitio y prevención de fraudes.	Nuestro interés legítimo en proteger la tienda y a nuestros clientes.
Cumplir obligaciones legales, tributarias y de protección al consumidor.	Cumplimiento de una obligación legal.

 

No utilizamos tus datos para fines distintos de los descritos sin contar con una base legal válida y, cuando corresponda, tu consentimiento. No adoptamos decisiones basadas únicamente en tratamientos automatizados que produzcan efectos jurídicos o te afecten significativamente.

4. Menores de edad

Nuestros productos incluyen artículos cortopunzantes, por lo que no vendemos a menores de 18 años ni recopilamos sus datos de forma intencional. Si detectamos que hemos recibido datos de un menor, los eliminaremos.

5. Con quién compartimos tus datos

Compartimos tus datos únicamente con proveedores que tratan datos por encargo nuestro, bajo contrato y solo para prestarnos el servicio respectivo:

• Proveedor de pago: WebPay, para procesar tu compra de forma segura.
• Empresa de despacho / courier: Starken o Chilexpress para entregar tu pedido.
• Plataforma de email marketing: Mailchimp, para enviar el boletín a quienes se suscriben.
• Plataforma de comercio electrónico y hosting del sitio: V2networks.
• WhatsApp (Meta Platforms), cuando nos contactas por ese canal.

También podemos comunicar datos a autoridades públicas cuando una ley o resolución judicial lo exija. No vendemos ni arrendamos tus datos personales a terceros.

6. Transferencias internacionales

Algunos de nuestros proveedores (por ejemplo, Google, Meta y [confirmar: plataforma de email y hosting]) almacenan o procesan datos en servidores ubicados fuera de Chile, principalmente en Estados Unidos. En esos casos, la transferencia se realiza bajo las garantías que exige la ley, como cláusulas contractuales de protección de datos ofrecidas por dichos proveedores.

7. Cookies y tecnologías de seguimiento

Al ingresar al sitio verás un banner que te permite aceptar, rechazar o configurar las cookies no esenciales. Solo activamos cookies de analítica y publicidad si nos das tu consentimiento.

Tipo	Para qué sirve	¿Requiere consentimiento?
Necesarias	Funcionamiento del sitio, carrito de compra y seguridad.	No
Analítica	Entender cómo se navega el sitio para mejorarlo [confirmar herramienta].	Sí
Publicidad	Mostrarte anuncios relevantes en redes sociales [confirmar herramienta].	Sí

 

Puedes cambiar tus preferencias en cualquier momento desde el enlace "Configurar cookies" en el pie de página [confirmar que esté implementado], o bloquearlas desde tu navegador.

8. Cuánto tiempo conservamos tus datos

Datos	Plazo de conservación
Pedidos, boletas y facturas	6 años, para cumplir obligaciones tributarias.
Consultas por WhatsApp, correo o formularios	[confirmar: p. ej. 12 meses] desde la última interacción.
Suscripción al boletín	Hasta que te des de baja o revoques tu consentimiento.
Datos de navegación y cookies	Según la configuración de cada herramienta, con un máximo de [confirmar] meses.

 

Cumplidos estos plazos, eliminamos o anonimizamos los datos de forma segura.

9. Seguridad de tus datos

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tu información: conexión cifrada (HTTPS) en todo el sitio, acceso restringido a los datos solo para quienes lo necesitan y uso de proveedores de pago certificados bajo el estándar PCI-DSS. Si ocurre una vulneración de seguridad que afecte tus datos, lo notificaremos a la autoridad competente y a las personas afectadas en los casos y plazos que establece la ley.

10. Tus derechos

Como titular de tus datos personales, tienes derecho a:

• Acceso: saber qué datos tenemos sobre ti y cómo los usamos.
• Rectificación: corregir datos inexactos, incompletos o desactualizados.
• Supresión: pedir que eliminemos tus datos cuando ya no sean necesarios o no exista base legal para tratarlos.
• Oposición: oponerte a ciertos tratamientos, como el envío de marketing o la publicidad personalizada.
• Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado y de uso común.
• Bloqueo: solicitar la suspensión temporal del tratamiento mientras se resuelve una solicitud.
• Revocar tu consentimiento en cualquier momento, sin efecto retroactivo.
• No ser objeto de decisiones basadas únicamente en tratamientos automatizados.

Cómo ejercerlos: escríbenos a contacto@salypicanha.cl indicando tu nombre, el derecho que quieres ejercer y un medio para verificar tu identidad. El ejercicio de estos derechos es gratuito. Responderemos dentro de 30 días corridos, prorrogables por una vez por igual plazo cuando sea justificado.

Para dejar de recibir el boletín, basta con usar el enlace de baja incluido en cada correo.

Si no quedas conforme con nuestra respuesta, puedes presentar un reclamo ante la Agencia de Protección de Datos Personales o recurrir a los tribunales competentes, según corresponda.

11. Marco legal

Esta política se rige por la legislación chilena, en particular la Ley N° 19.628 sobre Protección de la Vida Privada y la Ley N° 21.719, que regula la protección y el tratamiento de los datos personales y crea la Agencia de Protección de Datos Personales, cuya entrada en vigencia está fijada para el 1 de diciembre de 2026 [confirmar a la fecha de publicación]. En lo que corresponda, también aplica la Ley N° 19.496 sobre Protección de los Derechos de los Consumidores.

12. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios legales o en nuestra operación. La fecha de la última actualización se indica al inicio del documento. Si los cambios son relevantes, los informaremos en el sitio y, cuando corresponda, por correo electrónico.

13. Contacto

Si tienes dudas sobre el tratamiento de tus datos, contáctanos a contacto@salypicanha.cl .