Mundo Parrillero
Tips, recetas y todo lo que necesitas saber para que tu próximo asado quede de campeonato.
Inspiración
¿Cuál es la diferencia entre un corte de cacerola y uno de parrilla?
Seguramente te ha pasado: compraste un corte, lo tiraste a la parrilla y quedó duro como suela. No fue culpa tuya ni…
Tip parrillero
Sal gruesa, del Himalaya o de cocina: ¿cuál es mejor para tu asado?
Es una de las discusiones clásicas alrededor de la parrilla. Que la gruesa es la única que corresponde, que la rosada es…
Cuidado de cuchillos
Lo mínimo que necesitas para afilar tus cuchillos
Un buen cuchillo sin filo es solo un pedazo de acero bonito. Y un cuchillo romo es más peligroso que uno afilado:…